ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Τουριστικό Μάρκετινγκ

1. ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ Σχολή Οικονομίας και Διοίκησης
ΤΜΗΜΑ Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ Προπτυχιακό
ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ %ce%b207 ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ Κατ/νσης Χειμερινό
ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Τουριστικό Μάρκετινγκ
ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων. 		ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ
Διαλέξεις 5 5
Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4.    
ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Γενικής Υποδομής (ΓΥ),Ειδικής Υποδομής (ΕΥ), Γενικών Γνώσεων (ΓΓΔ) και Επιστημονικής Περιοχής (ΔΔΤΝ, ΕΔ, ΕΥΣ, ΗΛ, ΠΑ) . 		 Ειδίκευσης
ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:  
ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ:  Ελληνικά
ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS Όχι
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL) https://elearning.cm.ihu.gr/course/view.php?id=794

2. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα
Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες  γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος.
Το μάθημα “Τουριστικό Μάρκετινγκ” εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο οι αρχές, οι τεχνικές και τα εργαλεία του μάρκετινγκ υπηρεσιών εφαρμόζονται στον τουριστικό κλάδο. Εστιάζει στις ιδιαιτερότητες του τουριστικού προϊόντος και στη σημασία της στρατηγικής προσέγγισης για την κατανόηση και ικανοποίηση των αναγκών των τουριστών. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη δημιουργία αξίας και στην οικοδόμηση ισχυρών σχέσεων μεταξύ τουριστικών επιχειρήσεων και καταναλωτών. Το μάθημα επιδιώκει να εξοικειώσει τους φοιτητές με τις πρακτικές ανάπτυξης και προβολής τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών, ενισχύοντας τις ικανότητές τους στον σχεδιασμό και την υλοποίηση αποτελεσματικών δράσεων μάρκετινγκ στον τουριστικό τομέα.

 

Με την συμπλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα πρέπει να:

 

·         Κατανοούν τις ιδιαιτερότητες του τουριστικού μάρκετινγκ και τη λειτουργία του στο πλαίσιο της τουριστικής βιομηχανίας

·         Κατανοούν τη σημασία που έχει το τουριστικό μάρκετινγκ στην οικοδόμηση σχέσεων μεταξύ επιχειρήσεων και καταναλωτών του τουριστικού προϊόντος

·         Αναπτύσσουν στρατηγικές μάρκετινγκ προσαρμοσμένες στις ανάγκες τουριστικών οργανισμών ή προορισμών

·         Διαμορφώνουν ένα τουριστικό προϊόν για μια επιχείρηση, το οποίο θα ανταποκρίνεται στις ανάγκες διαφορετικών ομάδων-στόχων

·          Αξιολογούν τους τρόπους και τα μέσα με τα οποία μπορεί να προβληθεί ένα τουριστικό προϊόν

 
Γενικές Ικανότητες
Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;.
Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών - Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις - Λήψη αποφάσεων - Αυτόνομη εργασία - Ομαδική εργασία - Εργασία σε διεθνές περιβάλλον - Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον - Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών Σχεδιασμός και διαχείριση έργων - Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα - Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον - Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου - Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής - Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
  • Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
  • Λήψη αποφάσεων
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
  • Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
  • Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
  • Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
  • Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

  • Εισαγωγή στο τουριστικό μάρκετινγκ και η εφαρμογή του στον τουρισμό
  • Ο προγραμματισμός του τουριστικού μάρκετινγκ
  • Η έρευνα αγοράς στο τουριστικό μάρκετινγκ
  • Η ανάλυση της αγοραστικής συμπεριφοράς του τουρίστα
  • Χαρακτηριστικά και τμηματοποίηση της τουριστικής αγοράς
  • Σχεδιασμός και ανάπτυξη τουριστικού προϊόντος
  • Η τιμολόγηση του τουριστικού προϊόντος
  • Η διανομή των τουριστικών προϊόντων
  • Η προώθηση των τουριστικών προϊόντων
  • Η διαφήμιση στον τουρισμό
  • Οι δημόσιες σχέσεις στον τουρισμό
  • Οι προσωπικές πωλήσεις στον τουρισμό
  • Προώθηση πωλήσεων και ειδικές δράσεις μάρκετινγκ στον τουρισμό

4. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.
  • Στην τάξη.
ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ
Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
  • Ηλεκτρονική πλατφόρμα e-learning,
  • e-mail,
  • προβολή διαφανειών,
  • παρουσίαση περιεχομένου από το Διαδίκτυο.
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ
Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

Οργάνωση Διδασκαλίας

ΔραστηριότηταΦόρτος εργασίας εξαμήνου
Διαλέξεις40
Συγγραφή εργασίας (εργασιών)20
Άσκηση πεδίου ή εκπόνηση μελέτης (project)20
Διαδραστική Διδασκαλία15
Μελέτη30
Σύνολο125
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ
Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες. Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.
·         Γραπτή  τελική  εξέταση (100%)

η  οποία  μπορεί να περιλαμβάνει:

Ερωτήσεις  πολλαπλής  επιλογής  ή  σωστού‐λάθους.

Ερωτήσεις  Σύντομης  Απάντησης,  και  Επίλυση Προβλημάτων.

Ερωτήσεις ανάπτυξης.

Εξέταση μελέτης περίπτωσης.

Σκοπός  αξιολόγησης:  Ο  έλεγχος  κατανόησης  των βασικών στοιχείων του μαθήματος.

Κριτήρια  αξιολόγησης:  Η  ορθότητα,  η  πληρότητα,  η σαφήνεια και η κριτική αξιολόγηση των απαντήσεων.

 

H’

 

·         Μικτή αξιολόγηση (60% τελικές γραπτές εξετάσεις + 40% εργασίες + παρουσιάσεις), η οποία αποτελείται από:

 

v  Γραπτή  τελική  εξέταση (60%)

η  οποία  μπορεί να περιλαμβάνει:

Ερωτήσεις  πολλαπλής  επιλογής  ή  σωστού‐λάθους.

Ερωτήσεις  Σύντομης  Απάντησης,  και  Επίλυση Προβλημάτων.

Ερωτήσεις ανάπτυξης.

Εξέταση μελέτης περίπτωσης.

Σκοπός  αξιολόγησης:  Ο  έλεγχος  κατανόησης  των βασικών στοιχείων του μαθήματος.

Κριτήρια  αξιολόγησης:  Η  ορθότητα,  η  πληρότητα,  η σαφήνεια και η κριτική αξιολόγηση των απαντήσεων.

 

v  Εργασία (30 %).  Επιλογή ενός εκ των διδασκόντων πεδίων του τουριστικού μάρκετινγκ

Σκοπός  αξιολόγησης:  Ο  έλεγχος  των  δεξιοτήτων  που ανέπτυξαν  οι  σπουδαστές  σε  εργαλεία  και  υπηρεσίες που  σχετίζονται με το τουριστικό μάρκετινγκ και η ικανότητά τους να σχεδιάζουν και να υλοποιούν ένα έργο.

 

Κριτήρια  αξιολόγησης: o  βαθμός  ικανοποίησης  των παρακάτω:  Επίδειξη δημιουργικής σκέψης στην επίλυση των προβλημάτων, στοιχεία  αμφίδρομης  επικοινωνίας, κατάλληλη  οργάνωση  και  διαχείριση  του  χρόνου  και των  προδιαγραφών  που  τέθηκαν,  η γραπτή έκθεση,  το  περιεχόμενο,  ο  σχεδιασμός  και  η παρουσίαση της.

 

v  Παρουσίαση Εργασίας (10 %).

Σκοπός  αξιολόγησης:  Η  δημόσια  παρουσίαση  της εργασίας σε κοινό

Κριτήρια αξιολόγησης: Η χρήση σύγχρονου λογισμικού παρουσιάσεων, συμπεράσματα    και  θέσεις  ομάδας  σε  ερευνητικά  ερωτήματα,  ορθό τόνο  και  σαφή  ειρμό  κατάλληλα  για  παρουσίαση, ετοιμότητα και πληρότητα απαντήσεων στις ερωτήσεις  και τα σχόλια του κοινού.

 

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Συγγράμματα

ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΣΥΓΓΡΑΜΜΑΤΑ

  • Μάρκετινγκ Τουρισμού και Φιλοξενίας. KOTLER P., BOWEN T. J., BALOGLU S., ΧΡΗΣΤΟΥ Σ. Ε. Αθήνα, Broken Hill Publishers Ltd. 2019
  • Τουριστικό Μάρκετινγκ, Πρωτοπαπαδάκης Ιωάννης, 2021. Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 102124798
  • Η Διαχείριση και το Μάρκετινγκ των Τουριστικών Προορισμών, ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ, Εκδόσεις ΑΦΟΙ Θ. ΚΑΡΑΓΙΩΡΓΟΥ. 3η Έκδοση, 2017.

 

ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΒΙΟΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

  • Bowie, D., F. Buttle (2011). Hospitality Marketing: Principles and Practice, 2nd Edition. Oxford, UK: Elsevier.
  • Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for hospitality and tourism. Pearson.
  • Page,S. (2006). Εισαγωγή στον Τουρισμό: Το Τουριστικό Μάνατζμεντ στον 21ο αιώνα. Παπαζήση. Αθήνα.
  • Reid, R. D. C. Bojanic (2010). Hospitality Marketing Management, 5th International Edition: Wiley.

 

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

  1. Journal of Hospital Marketing & Public Relations.
  2. Journal of Hospitality and Leisure Marketing.
  3. Journal of Travel & Tourism Marketing.
  4. Journal of Vacation Marketing.
  5. Information Technology and Tourism.
  6. International Journal of Hospitality Management.
  7. Journal of Hospitality and Tourism Education.
  8. Tourism and Hospitality Planning.
  9. International Journal of Tourism Research.
  10. Tourism and Hospitality Research.